Программы
Как поступить
Отзывы
Учебный портал
Контакты
Совершенствование технологии производства продукции из рыбы и морепродуктов с присвоением квалификации «Технолог по переработке рыбы и морепродуктов»
Освойте технологические процессы, производственные операции при переработке рыбы и других видов морепродуктов
длительность
4 месяца
Очное обучение
Занятия проходят в форме семинаров и тренингов в вечернее время
Современное содержание
Программа разработана с учетом новейших профессиональных стандартов в сфере переработки пищевых продуктов
Практико-ориентированный подход
Подготовка слушателей ведется на современном оборудовании с применением новейших технологий обработки рыбных продуктов
Обучим с нуля
Программа подходит для слушателей со средним профессиональным или высшим образованием в любой сфере
- Изучат основы технического регулирования в рыбной отрасли
- Освоят навыки технохимического контроля и управления качеством на основе принципов НАССР
- Освоят методы исследования рыбы и рыбных продуктов
- Научатся применять технологии кормовой и технической продукции из водных биоресурсов, пресервов и консервов
- Освоят холодильные технологии и технологии копченой и вяленой рыбной продукции
О программе
- Основы технического регулирования в рыбной отрасли, 14 часов
- Технохимический контроль и управление качеством на основе принципов НАССР, 26 часов
- Перспективные направления переработки водных биоресурсов, 14 часов
- Сырье и материалы рыбной отрасли, 10 часов
- Методы исследования рыбы и рыбных продуктов, 16 часов
- Холодильная технология и технология копченой и вяленой продукции из водных биоресурсов и их совершенствование, 24 часа
- Технологии пресервов и консервов из водных биоресурсов и их совершенствование, 24 часа
- Технологии кормовой и технической продукции из водных биоресурсов и их совершенствование, 24 часа
- Основы проектирования технологических линий, 24 часа
- Микробиологический контроль производства продукции из водных биоресурсов, 12 часов
- Практическая подготовка (стажировка), 96 часов
Слушатели программы:
Учебный план 300 часов
Диплом, подтверждающий квалификацию
Мы обучаем по государственной лицензии и выдаем документы установленного образца. По итогу обучения вы получите диплом о профессиональной переподготовке.
Преподаватели
Цибизова Мария Евгеньевна
Кандидат технических наук, доцент Астраханского государственного технического университета
Записаться или задать вопрос
Нажимая на кнопку, я соглашаюсь на обработку персональных данных
Наши консультанты помогут выбрать направление, расскажут о форматах и программах обучения
000 р
60 000 р
Общая стоимость
Ежемесячный платеж от
15